食品添加剂 抗氧化剂

- 第3章 抗氧化剂 - 抗氧化剂的定义和作用机理抗氧化剂各论 --酚型抗氧化剂BHA、BHT、PG、TBHQ --异抗坏血酸及其钠盐、茶多酚使用抗氧化剂的注意事项抗