餐饮管理制度（DOC110页）

第一章 餐饮部组织机构和工作内容1.1餐饮部组织机构形式（机构图见酒店整体机构图）餐饮部是酒店重要的经营部门之一，主要为客人提供正常的餐饮、承办各种类型、不同档次的会议和宴会。餐饮部肩负着酒店几乎二分