产β-半乳糖苷酶芽孢杆菌的筛选及酶学性质研究的任务书

产β-半乳糖苷酶芽孢杆菌的筛选及酶学性质研究的任务书任务书一、任务背景β-半乳糖苷酶是一种水解酶，能够在乳糖或低聚半乳糖存在时加速水解反应。β-半乳糖苷酶的应用广泛，包括奶制品、饲料添加剂、食品加工、