高色价红曲霉菌的理化诱变及液态发酵工艺优化的研究的综述报告

高色价红曲霉菌的理化诱变及液态发酵工艺优化的研究的综述报告红曲霉菌是一种在传统发酵食品加工中广泛应用的微生物菌种，因其具有丰富的生物活性成分而备受关注。其中，红曲素是一种具有强烈的抗氧化、降血压、降血