高中生物蛋白质的盐析性质知识点汇总

高中生物《蛋白质的盐析性质》知识点汇总 盐析： 盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。 蛋白质的盐析与变性: