水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的开题报告

水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的开题报告一、选题背景与意义随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食健康。而胆固醇是一种日常饮食中不可避免的成分，它在体内具有许多重要的生理作用