谷氨酰胺转胺酶使用说明

谷氨酰胺转胺酶使用说明 谷氨酰胺转胺酶〔TG酶〕产品介绍 微生物谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间〔或内〕酰基转移反应,从而导致