慢性胃炎分4型对症食疗18方

慢性胃炎分4型 对症食疗18方慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种胃病中居于首位，病程缓慢，呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状，大部分患者以上腹部胀闷不舒或

418 慢性胃炎分型对症食疗方 慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种 胃病中居于首位，病程缓慢，呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状，大部分患者以上腹部 胀闷不舒或疼痛，伴食欲不振，嗳气，恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎 缩性胃炎，两者可同时存在。慢性胃炎主要由急性胃炎迁延不愈，刺激性食物和药物对胃黏 膜强烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所致， 其病因迄今尚未明了。 “”“” 慢性胃炎属中医胃脘痛、痞证等病证的范畴。中医认为本病或由嗜食辛辣，饮酒过 ;;; 度，脾胃受损或长年服药，误中药毒，胃伤不复或因劳倦过度，损伤脾胃或因情志不和， 肝气犯胃，以致脾胃功能失调而发为本病。临床辨证主要分为肝胃不和、脾胃虚寒、中焦湿 困、胃阴不足等证型。 一、肝胃不和型 临床表现胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加 重，舌苔薄白，脉弦。 陈皮油淋鸡 1(1500)20 配方：公鸡只约克，陈皮克。 10001500 制法：清水～毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡 放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少 1030 许，放入～克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另 一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油， 然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。 功效：理气开胃。 用法：佐餐食用。