食品冷餐安全制度

食品冷餐安全制度一、学校食堂应配备能够满足食品保鲜需要的相应数量冷藏冷冻设施设备。二、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设有显示 三、冷藏、冷冻柜贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，植物性食