传统发酵馒头酸菜知识讲解课件

- 第一部分 传统发酵 - 实验一 馒头的常规发酵实验二 乳酸发酵蔬菜实验三 甜酒酿的制作实验四 酸奶制备及细菌学检查 每两个实验同时开，一班分两小组