装瓶前酒的处理[修改版]

第一篇：装瓶前酒的处理实际上在过去的帖子里已经都详细讨论过了，这里再简单的说说： 1 冷稳定性处理 葡萄酒在遇冷的时候（10°C以下）会析出酒石酸结晶，大家在开葡萄酒时经常会看到瓶底有一些深色的酒渣，