异甜菊醇的结构改造和活性研究的开题报告

异甜菊醇的结构改造和活性研究的开题报告一、研究背景异甜菊醇是一种天然高甜度、低卡路里的甜味剂，已经广泛应用于食品、饮料和药品等多个领域。然而，其生产成本高、产量低、甜味存在口感问题等限制了它的应用范围