亚临界水提取菠萝蜜果皮果胶多糖及其性质研究

亚临界水提取菠萝蜜果皮果胶多糖及其性质研究摘要本研究采用亚临界水提取技术对菠萝蜜果皮中的果胶多糖进行提取，并对其理化性质进行了表征。结果表明，亚临界水提取法能够高效、低成本地提取出菠萝蜜果皮中的果胶多