蒙古族奶豆腐传统加工工艺改进及生产中HACCP的应用探索的任务书

蒙古族奶豆腐传统加工工艺改进及生产中HACCP的应用探索的任务书任务书一、背景蒙古族奶豆腐是蒙古族民间传统的食品，具有悠久的历史和独特的制作技艺。以大豆为主要原料，以蒙古族特有的乳酸菌为发酵剂，加工而