2021年粮食卫生标准

粮食卫生标准前 言 本标准自实施之日起替换GB2715—81《粮食卫生标准》，原标准同时废止。 本标准和GB2715—81相比关键修改以下： 1根据GB/T1.1—对标准文本格式进行了修改。 

粮食卫生标准 前言 本标准自实施之日起替换GB2715—81《粮食卫生标准》，原标准同 时废止。 本标准和GB2715—81相比关键修改以下： 1根据GB/T1.1—对标准文本格式进行了修改。 2增加了标准适用范围为“本标准适适用于供人食用禾谷类、豆类、 薯类原粮和成 品粮。” 3增加了术语和定义、食品添加剂使用、粮食包装、标识、运输、贮 存要求。 4增加了感官指标要求，要求为：“应含有正常粮食色泽、气味，不 得有发霉变质现象”， 增加了便于检验热损伤粒、污秽物、麦角、毒麦、蔓陀罗籽、麦仙翁 及其它有毒植 物种子等指标。 5增加了霉菌毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒 素A限量指标。 6增加了溴甲烷、马拉硫磷、甲基毒死蜱 、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、 林丹最大残留限 量。删除了氰化物、氯化苦、二硫化碳、砷指标。