肉及肉制品中磷酸盐含量分析

肉及肉制品中磷酸盐含量分析磷酸盐是生物体中必不可少的成分之一，它不仅是细胞核酸、磷脂、骨骼、牙齿和代谢物的结构组成部分，而且是生物体内许多重要生物过程的基本催化剂和调节因子。对于人类而言，磷酸盐含量对