2020关于超市安全自查报告最新优秀范文5篇

2020关于超市安全自查报告最新优秀范 文5篇 超市安全自查报告精选(一) xx-xx年3月5日，门店依据国家食品安全相关法规，遵照xx市工商行政管理 局下发关于3.15期间食品安全工作若干事项中要求，专门组织供应商召开食品安全 工作沟通会。在此之前，门店以拟定完成xx分公司针对3.15期间的工作方案，具 体工作安排落实到柜组到个人，大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、 租赁区等环境进行彻底大清扫，使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工 作，按总部下发自查表样为基础，对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作， 各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查，对有问题的地方提出相应整改意 见，门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度，对证 照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理，间隔时段进行复查。 门店质检员根据重点工作的项目，有效针对卖场重点区域的加大检查力度，每 日对进行检查，适时进行抽查等工作，全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工 作交流，对出现的问题立即下达整改通知，并现场进行培训。 2月26日至28日，还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训， 并对培训内容进行考核，以达到生鲜员工对食品安全的学以致用，从而对业务技能 和专业知识有一次深入的了解和学习，有力保障学习的成果，为生鲜员工从事食品 加工生产工作做到健康、卫生、安全，为使顾客买到放心食品具有积极意义。 还专门制定培训计划，联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的 培训工作，进一步巩固学习内容，明确食品安全工作的重要性。 在3月5日安排进 行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神，分管xx店食品类、 生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行 重点通报，介绍各类别相关销售指标及情况，制定既定目标，结合市场需求的实际 与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结，要求门