酒店管理周实习报告_2

酒店管理周实习报告　　酒店管理周实习报告 篇1　　一、酒店管理专业实习概述　　在中国，作为服务业的酒店业是最早与国际接轨的行业之一 ，经过多年来的发展，已经取得了巨大的成绩。就以目前的发展情况看，

酒店管理周实习报告 酒店管理周实习报告篇1 一、酒店管理专业实习概述 在中国，作为服务业的酒店业是最早与国际接轨的行业 之一，经过多年来的发展，已经取得了巨大的成绩。就以 目前的发展情况看，我国酒店的硬件设施水平已经达到了可 以与国际酒店相媲美的水平。但是软件水平仍然不是很理想， 甚至在一定程度上成为了制约酒店发展的一大因素。一方面， 我国各种类型的酒店呈现高速增长态势，导致酒店管理人才 的大量需求；另一方面，各中专学校酒店管理学生流向酒店 业之外的行业，酒店专业出身的人才大量流失，酒店业出 现了一个很大的人才缺口，成为酒店业发展的瓶颈。而其中 近乎一半酒店专业中专生毕业后就从事了其他行业，这与学 生在酒店的实习经历有着密切的联系。 （一）专业实习调查的目的 到宾馆实习是酒店管理专业实习的主要场所，是实现从 理论到实践的主要方法。特别是立足于培养技能人才的中专 学校，专业实习的好坏直接决定了能否达到对学生的培养目 标。