生产管理--食品工艺学实验 精品

食品工艺学实验实验一  糖水桔子罐头的制作1  实验目的          通过实验加深理解水果类酸性食品的罐藏原理，同时掌握一定的操作技能。          通过实验认识各种不同的去囊衣方法对