餐饮管理-酒店餐饮部运行管理 精品

酒店管理模式餐饮部目 录前 言 一、餐饮部组织机构和岗位设置（一）组织机构图 （二）岗位设置图二、餐饮部岗位职责 （一）餐厅部经理 （二）文员（三）中西餐厅领班（四）仓库保管员（资产管理员）