元旦的习俗及传统美食

元旦的习俗及传统美食 元旦的习俗及传统美食1　中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘.进敷于散

元旦的习俗及传统美食 元旦的习俗及传统美食1 中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。 南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧 (táng)、五辛盘.进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有饮料、 食品，还有药物，一应俱全，各有其特殊含义。 椒柏酒:在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是 玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙 药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏 酒可去病长寿。南朝庾信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯。 柏叶随铭至，椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心 情。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗，以“愿持柏叶寿，长 奉万年欢”之句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒 在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。 桃汤：即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精， 能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。 屠苏酒：唐人韩鄂《岁华纪丽·进屠苏》记载：“俗说屠苏乃草庵 之名。昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元 日取水，置于酒樽，合家饮之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，