餐饮消费安全问题调研报告

餐饮消费安全问题调研报告 为了进一步提高我县餐饮消费安全管理水平，推动餐饮业持续健康发展，我们对我县餐饮业消费安全现状进行了调查分析，主要是寻找存在的问题，分析讨论影响餐饮消费安全的因素，从而实

餐饮消费安全问题调研报告 为了进一步提高我县餐饮消费安全管理水平，推动餐饮业持续健 康发展，我们对我县餐饮业消费安全现状进行了调查分析，主要是寻 找存在的问题，分析讨论影响餐饮消费安全的因素，从而实施有效地 监督管理，保障我县餐饮消费安全，保障人民群众身体健康。 为促进我县经济又好又快发展，实现餐饮健康发展和食品安全双 赢，急需了解、掌握影响我县餐饮业消费安全的因素，及时研究对策 并加以解决，以进一步推动餐饮业发展。通过调查及日常监督中发现 的问题，和与外地先进管理方法相比，我们也发现了目前餐饮业中存 在的一些不容忽视、急待解决的问题，对影响因素进行分析，并提出 解决对策。 一、餐饮卫生安全存在的主要问题 （一）、基础设施、卫生设施不足 1、房屋面积不足，功能分区不合理。 一些餐饮业租赁的房屋面积小，餐馆内设计、布局不合理，餐厨 18 第页共页