111西医综合-生化

考 研 辅 导一．蛋白质的结构与功能1．氨基酸与多肽（1）氨基酸的结构与分类掌握内容：（I)蛋白质的基本结构单位是氨基酸.(II)常见的有20种。除脯氨酸属于亚氨基酸，甘氨酸没有旋光异构外，其余氨基酸