精编铁路旅客餐车食品监管论文

铁路旅客餐车食品监管论文1旅客餐车食品安全监管的特点及主要安全隐患 1.1旅客餐车食品安全与运输安全同等重要，关系到人民的身体健康和生命安全，在原料采购、地面加工配送、运行途中加工制作、现场销售