食品物流系统与物流信息

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第一章绪论 一、物流的发展阶段 “” 第一阶段：货物配送的阶段：狭义物流；实体配送 7R’s 第二阶段：综合物流阶段：广义物流；恰当的产品、恰当的数量、恰当的条件、 恰当的地点、恰当的时间、恰当的顾客、恰当的成本 第三阶段：供应链管理阶段：公司一体化物流，即全部公司的整体物流 logistics 二、物流（）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、 储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 三、物流经济活动的双重性 物流增值性的表现 （一）物流创造时间价值 1 ．缩短时间创造价值 2 ．弥补供给与需求之间的时间差，创造价值 3 ．延长时间差创造价值 1/ 12