胆固醇的代谢

第六节胆固醇的代谢 述:胆固醇是最早从动物胆石中分离出来的具有羟基的固体醇类化合物。它是人体重要的脂类物质之一,它既是细胞膜及血浆脂蛋白的重要成分,又是类固醇激素、胆汁酸及维生素D3等的前体。 胆固醇

第六节胆固醇的代谢 述:胆固醇是最早从动物胆石中分离出来的具有羟基的固体醇类化合物。它是 人体重要的脂类物质之一,它既是细胞膜及血浆脂蛋白的重要成分,又是类固醇激 素、胆汁酸及维生素D3等的前体。 胆固醇的外源性摄取 ★机体胆固醇的来源:外源性摄取、内源性合成 ★膳食中胆固醇的来源 动物性食物如脑髓和内脏,禽卵蛋黄,鱼子,奶油,肉和软体动物含胆固醇丰富 述:植物性食品不含胆固醇,而含植物固醇如谷固醇、麦角固醇等,他们不易为 人体吸收,摄入过多还可抑制胆固醇的吸收。人体内约含胆固醇140g。 一、胆固醇的合成 (一)合成部位 述:全身各组织几乎均可合成胆固醇,但脑组织和红细胞除外。 体内每天合成胆固醇总量约为1g,。 ⒈合成场所:肝(最主要),其次为小肠、肾上腺皮质、卵巢、 睾丸等组织。 2.合成部位:胞液及内质网。 (二)合成原料