咖啡厅午、晚散餐服务程序
咖啡厅午、晚散餐服务程序一.餐前准备1.员工仪容、仪表。穿着干净、平整的全套制服,穿着的鞋子干净、符合酒店标准,佩带名牌,仪容整洁,化淡妆。2.员工工作要求。1)清楚了解当天的订餐情况、推介项目、缺销
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