高中生物 1.2腐乳的制作同步练习（含解析）新人教版选修1

课时训练2　腐乳的制作1.现代科学研究表明,多种微生物参与了腐乳的发酵,其中起主要作用的是(　　)。　　　　　　　　　　　　　　　　A.青霉 B.曲霉 C.毛霉 D.根霉解析:参与腐乳发酵的微生物主要