辣椒素对肠道发酵环境的影响的综述报告

辣椒素对肠道发酵环境的影响的综述报告辣椒素是一种广泛存在于辣椒、花椒、姜、蒜等植物和食品中的有机化合物。它具有刺激性强的辣味和许多生物活性，包括抗菌、抗氧化、降脂、降血糖等。近年来，越来越多的研究表明