什么情况会造成蔬菜营养流失

什么情况会造成蔬菜营养流失　　1、蔬菜营养流失的原因　　烧菜隔顿吃——营养素递减　　有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃，殊不知这样做会使维生素C及B族维生素大量破坏。经测定，炒好