2022年食品质量事故分析调查报告

食品质量事故分析调查报告 食品质量事故分析调查报告 　　安全无论在何时都是最为重要的指标，关注安全关注民生，民以食为天，食以安为先，下面就为大家推荐食品质量事故分析，朋友们可以借鉴。 　　当今世界,食

食品质量事故分析调查报告 食品质量事故分析调查报告 安全无论在何时都是最为重要的指标，关注安全关注民生，民 以食为天，食以安为先，下面就为大家推荐食品质量事故分析，朋 友们可以借鉴。 当今世界,食品不安全，产品质量不合格的风险源不断增加,人 们对食品不安全和产品质量不过关风险的认识逐步提高。尤其是现 代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高,极端气候频繁出现, 污染物不断增多,都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮 业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全和产品质量比较漠 视,往往又在政府监管之外。因此,关注食品安全和产品质量人人有 责。通过对食品安全和产品质量的调查,关注食品安全和产品质量, 开展食品安全和产品质量的知识宣传,加强人们对食品安全和产品质 量重要性的认识,健全食品质量和产品质量监督体系,逐步改善食品 安全和产品质量严峻的现状。 调查方法:通过对内乡县下各乡镇的的农贸产品市场的实地考 察,食品加工企业生产环节的参观调查,发出问卷调查调查人们对食 品安全和产品质量的了解。问卷回收率90%。 调查时间:20**年8月10日至20**年8月21日 调查对象:农贸市场小贩,食品加工厂,普通消费群众 根据调查显示,我县17.8%的居民民对食品安全和产品质量状况 表示放心,62.2%表示部分品种和产品质量不放心;84.1%的市民在采 购食品过程中最关注的是食品安全性;48.6%的市民认为食品安全和 产品质量最大的隐患在生产加工环节,27.3%认为在餐饮消费环 节,18.8%认为在产品流通环节。可见,虽然近几年在食品安全和产品