餐饮原料的采购与库存管理2ppt课件

- 第六章 餐饮原料的采购与库存管理 - 学 习 目 标 - 熟习餐饮原料采购和库存管理的根本实际。明确采购数量和质量、价钱等方面的要求。了解餐饮库存管理任