海底捞审计报告

海底捞审计报告 生产加工环节的内部控制： 1、建立标准成本制度。财务部门要与厨师长一起，根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率建立每道菜品的标准成本卡，审单员要每天统计汇总重要菜品的销售量，至少每周