厨师长的岗位职责（三篇）

厨师长的岗位职责厨师长是餐厅中一个非常重要的职位，他负责餐厅的整体厨房运营和管理。以下是厨师长的岗位职责：1. 菜单开发和食材采购：厨师长负责制定菜单，根据食材的季节性和供应情况，选择合适的食材进行采