法国葡萄酒的质量等级制度

法国葡萄酒的质量等级制度 　法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。下面是为你的法国葡萄酒的质量等级制度，供大家阅览! 　法国是世界上葡萄

法国葡萄酒的质量等级制度 法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰 红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。下面是为你的法 国葡萄酒的质量等级制度，供大家阅览! 法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰 红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。法国拥有一套严 格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。葡萄酒被划分为四个等 级：法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINS DEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。各个省都有酿造葡萄酒的传 统。法国“产地命名监督机构”对于酒的和质量类型为消费者提供 了可靠的保证。法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严格的管理规 定。日常餐酒和地区餐酒的生产，即要执行欧洲的标准，还应遵守 更为严格的法国法律规定。地区餐酒和日常餐酒都是日常饮用的葡 萄酒。 )法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC 在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植 数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种 植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国 葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名 +Controlee。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精 含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不 可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒，细分等级：产区名标明 的产地越小，酒质越好。AOC级别从高到低级别：葡萄园级(Cru AOC)：如Appellation+ChateauLasbes城堡+Controlee村庄级 (VillageAOC)：如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee地区级