蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征

蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征摘要：蚕蛹多肽是一种具有多种生物活性的天然蛋白质，具有良好的降血脂、抗氧化、抗菌等功能。本研究以蚕蛹多肽为主要原料，通过优化