2023年山西省公共营养师之二级营养师自我检测试卷B卷附答案

2023年山西省公共营养师之二级营养师自我检测试卷B卷附答案一单选题(共50题)1、用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（　　）。A.5%B.10%C.15%D.20%【答案】 C2、常量