近红外光谱快速检测牛奶品质研究

江苏大学硕士学位论文 传统牛奶主要品质指标的检测常常依赖于常规理化分析，这种方法不但繁琐 而且耗时，不适于在线分析。近红外光谱分析技术具有快速、无损、无污染等优 问题进行研究，希望能为牛奶及其它液态食