小根蒜挥发油抑菌活性的研究

小根蒜挥发油抑菌活性的研究引言小根蒜是中国特有的蔬菜，其具有较高的药用价值。研究表明，小根蒜含有大量的硫化合物和挥发油，具有抗菌、抗氧化和降血脂等多种生物活性成分。因此，小根蒜的挥发油成分对抑菌活性具