营运部工作实习心得

营运部工作实习心得 便利店是一种以"小、灵、便"为特点的零售业态，在商品供应上体现为"速食商品，必须商品，急需商品"，有着便利性、紧急性、非常温性、少容量性和消遣性等特点。其商品结构大致分为食品、

营运部工作实习心得 便利店是一种以"小、灵、便"为特点的零售业态，在商品供应上 体现为"速食商品，必须商品，急需商品"，有着便利性、紧急性、 非常温性、少容量性和消遣性等特点。其商品结构大致分为食品、 非食品和增值服务。 商品维护与补货是门店销售的重中之重，商品陈列的原则为左高 右低、上轻下重、分类陈列、关联陈列;商品维护原则为前置陈列、 先进先出、正面朝外、一货一签、商品陈列丰满、字体统一朝向、 一个商品一个排面;对于商品缺货与滞销，门店应仔细找明其中缘 由，各个击破，学会任用上下限调整的工具。 系统的熟练运用、营运事项处理的标准流程与营运数据的分析及 销售指导是督导与门店关联极重的部分。随着时代的发展，专业 化、规模化、差异化与特色化的便利店连锁经营模式已成为发展趋 势，这也就对衔接门店和总部的督导团队有了新的挑战。 连锁经营是企业经营成功案例的复制和优势资源的优化配置，督 导工作是为连锁门店提供服务的营运支持岗位，是便利店连锁经营 的关键人物。