【培训教材】酒水知识(WORD档)

酒水知识（一）酒类术语1.酒精__性，能__人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃