香菇菌富硒液体发酵条件的优选试验

香菇菌富硒液体发酵条件的优选试验 [摘要] 在香菇菌液体发酵的基础上，先对香菇菌种加硒驯化，再进行富硒香菇液体深层发酵的工艺条件实验。研究香菇菌丝体在发酵过程中对有机硒的耐受力和生物转化力。结果