酿酒甘蔗汁酶解工艺研究

酿酒甘蔗汁酶解工艺研究一、前言甘蔗是世界上最具有经济和社会意义的甜料作物之一，是热带地区的主要经济作物之一。酿酒甘蔗汁是用甘蔗经过加工后得到的一种甜料，具有浓郁的甜味和独特的口感，被广泛应用于食品和饮