缓释型乙醇保鲜剂制备及对杨梅、蓝莓贮藏品质的影响中期报告

缓释型乙醇保鲜剂制备及对杨梅、蓝莓贮藏品质的影响中期报告该项目旨在制备一种缓释型乙醇保鲜剂，并研究其对杨梅和蓝莓贮藏品质的影响。一、研究背景乙醇常被用作食品中的抑菌剂和保鲜剂。然而，传统的乙醇保鲜剂存