屠宰环节“瘦肉精”检测及日常监管程序

第三章 屠宰环节“瘦肉精”检测及日常监管第一节瘦肉精的简介“瘦肉精”，通用名称叫盐酸克伦特罗，是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物，首次合成于1972年。化学名称为2-【（叔丁肢基）甲基】-4-氨基