煮绿豆的技法

煮绿豆的技法绿豆中有些 石豆 不易煮烂，如果将绿豆先在铁锅中炒十分 钟，然后再煮，不论多么坚硬的绿豆都能很快煮烂，但不要炒糊以免 是绿豆汤有一股糊锅味。