调酒师中高级培训总结范文

调酒师中高级培训总结范文调酒师的历史发展和就业前景历史发展调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师

调酒师中高级培训总结范文 调酒师的历史发展和就业前景 历史发展 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人 领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。 酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水 补充、应酬客人和日常管理等。 而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的 职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒 师资格等级证书”。据有关资料显示，____、____、青岛、____、 ____等大城市，每年缺____名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍 在____元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚 至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数 量的极大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本 工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外， 调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的 调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而 且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对 调酒师的考核规则和标准。 现在国内比较时兴的花式调酒，是近几年酒吧兴起带动的时髦职 业，其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识，初级要求掌握 ____种鸡尾酒的品种、配方，培训时间____个学时：中级要求掌握 ____种鸡尾酒的品种和配方，培训时间____个学时：高级不仅要求掌 第1页共2页