硬脂酸的物化性质

硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克      溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。分子式：C18H36O2；CH3(CH2)1