蔬菜的加工流程

蔬菜的加工流程 蔬菜的流态化速冻流程 摘要： 食品冻藏是利用低温保藏食品的过程。在此过程中，食品都要经过从非冻结态到冻结态转变的冻结过程。虽然这一转变过程与其后续的保持冻结状态的低温