食源性传染病的诊断方法

食源性传染病的诊断方法一、引言食源性疾病是指通过摄入食物而引起的感染性疾病，主要包括细菌性食源性疾病、病毒性食源性疾病、寄生虫性食源性疾病等。近年来，随着食品安全事件的频发，食源性疾病对人类健康的影响